寓教於樂 收穫滿滿
戶外教學 回味童年
難得有這個機會重拾赤子之心，可以回味童年：親近大自然、呼吸新鮮空氣、觀察昆蟲生態、奔走於林野間，舒活平日緊繃筋骨，還可以用古灶炊煮……，光用想的，就叫人迫不及待想參與的假日親子學園戶外教學活動，終於在師姊們事前多次接洽，護持人員再三開會確認，以及六位師兄姊發心護持——出人又出車——的溫馨接送之下，期待已久的農場踏青教學活動，如期順利進行。
儘管事前已多次探勘，並且擬定交通動線交到駕駛的師兄姊手上，但沿途交通狀況多，說好的依序跟車前往，車才駛出集合地點的新埔國中校門，就已不見前車蹤影，若非搭乘的車輛駕駛嘉慧師姊非生手，對淡水路線也並不陌生，否則可要大費周章才能抵達目的地——興福寮農場。同樣地，短暫迷航也發生在其他同行車輛上，幸虧駕駛都很厲害，就在所有與會人員陸續抵達後，欣見第二大區的母團師兄姊們，在水盛師兄領軍下，也抵達園區共襄盛舉。
禮儀課程開先鋒 竹林挖筍歡樂多
眾人熱烈掌聲歡迎下，開始由觀佐師兄主講的第一堂——禮儀課程，讓接下來的活動進行更流暢。天氣炎熱，各家的小小孩不耐久候，一開始覺得有點嘈雜而無法安心聽聞，但就在向負責導覽的旺旺老師與蘋果老師敬禮致意，分組帶開活動後，歡樂與笑聲再也不曾間斷了！
首先登場的是大手牽小手，往竹林裡尋找最新鮮的午膳食材——挖竹筍。因近來酷熱少雨，筍量減產，在物以稀為貴的情況下，新夥伴吳秉瑜小朋友挖出的今日最大支竹筍，成為眾人欽羨、注目的焦點了。
鬼斧神工隨處見 學習效法大自然
回途中，遇見母雞帶領小雞外出覓食的天倫畫面；五六隻可愛的小雞，無憂無慮地跟隨在母雞後，自由自在地覓食，超療癒的溫馨畫面，讓人全都停下腳步來佇足欣賞。接下來「認識香氛植物」，親手搓揉了柑橘與澳洲茶樹的葉片後，雙手滿溢的清香，使人精神一振。轉移陣地來到人面蜘蛛編織出奇的大網前，現場正上演一齣弱肉強食的進食秀，看得小朋友目瞪口呆。
另外，也見識到自然界的建築師「長腳蜂的鬼斧神工」——利用樹皮就能構築出六角形的最大活動空間，這可是人類花費多少心力才獲知的知識成果啊！人類真的要好好效法大自然。觀察昆蟲界的鐵甲武士——鍬形蟲，萬萬沒想到一身硬殼的龐然大物，天敵竟會是一隻隻小小的螞蟻，再次印證團結力量大。自然界的生態樣貌，實在是人類最好的智慧之師。
都市雞變土雞 覓食、學飛、放手
接下來，旺旺老師要大家仰頭回答道旁樹上的樹屋是哪種動物的窩，出乎意料的，答案竟是「母雞」——原來那是母雞為孵育小雞的愛之巢。老師透過講解母雞教導小雞「覓食、學飛、放手」的三件要事，呼籲原本一對一隨侍在側的大人們，此刻起要學習放手，讓孩子們自己爬上山去。山徑旁既有繩索可援引，又有導覽老師安全戒護的情況下，就由孩子們打頭陣上山，途中還時不時傳來小朋友為爬在後端的父母加油打氣的聲音呢！
向森林挑戰 鍛鍊體能關關過
抵達山頂後，逐一展開各項如：網梯、單索、雙索、平衡木、盪泰山……等森林體能挑戰活動，不管大朋友、小朋友，每個人都可以找到適合自己大展身手的項目來嘗試；還有男孩女孩盪雙索的對抗賽，精彩絕倫的畫面逗得大家開懷大笑，好不歡樂。在導師的說明及帶領下，小朋友一關闖過一關，山林裡儼然出現了好幾個小泰山。
活動期間，最高指導原則安——全至上——已充分落實在各項挑戰：不管是大人，還是小孩，彼此提醒，互相扶助，人人都將安全闖關當第一要務了。正當大人流連在挑戰排除小朋友參與的「自由落體」項目而驚呼連連時，小朋友們已一反常態地在蘋果老師的帶領下，先行大人們一步下山去，準備洗手作羹湯。
服務體驗學習 小孩古灶翻菜
小朋友來到開放式廚房，將下鍋前的午餐食材，逐一在流理檯前清洗，這是「茶來伸手，飯來張口」的現代小孩最好的動手做課程。一轉眼，現已不復見的燒柴大灶前出現排隊人龍，依序前進的小朋友們，拿著比自己手臂長的大鏟，在大灶邊吃力地翻炒著高麗菜，叫一旁的大人們又愛又憐，這難得的畫面已成為此起彼落的相機拍攝取材重點了。簡單的四樣菜色，加上秀蘭師姊有備而來的愛心拿手滷味，大家吃得津津有味，果然親手做的菜餚較有滋味。
打起水仗 大人小孩笑開懷
緊接著登場的是，不管猜拳輸贏，都有辦法叫你濕透的「水仗對抗賽」。只見日正當中，玩水成性的小朋友和護持的師兄姊各據一方，在裁判的一聲號令下，展開迅雷不及掩耳的濕身秀。
「剪刀、石頭、布」，輸的一方，從被一瓢瓢的水潑灑，逐漸加量到一盆盆的水給從頭到腳給淋下來，時不時還加碼上演裁判自由心證下，一整桶水往每個人的身上潑，儘管全身從頭到腳、從外到裡，被潑得無一處乾爽，但每個人都笑得東倒西歪，樂得合不攏嘴來；對比時有所聞的因被路上積雨濺濕而互槓、甚至互毆的新聞事件，實在天差地別。最可惜的是身負拍攝重責而無法下場玩水的護持同修了！機會錯過即不再，當原本在旁觀戰的人心癢癢而躍躍欲「濕」時，打水仗時間已進入尾聲。
拓印回憶 相約再見
最後登場的是「葉拓活動」。每個人就地取材，各自摘採屬意的各式各樣造型葉片，發揮巧思，大膽用色，自由揮灑藝術天賦在布袋上，構築出一幅幅色彩繽紛、造型獨特的美麗圖案，做成此行的紀念布袋，為今天的活動，畫下完美的句點。
在夕陽餘暉的映照下，夥伴們分工合作，迅速地將畫具、桌面收拾乾淨，互道珍重，彼此邀約，期待下次活動再相見，大家帶著自己專屬的傑作，意猶未盡地踏上歸途。相信像這樣寓教於樂的戶外教學知性之旅，已在大家的腦海中，留下滿滿的回憶了！