用大愛光餐療癒生命（下）
夥伴回饋祝福
◎0207桃園區陳水盛～梅香——大愛光首席主廚
梅香姊，您是大愛光餐的首席主廚，多年來得到師娘的親自傳承與栽培，廚藝已經到了只要吃過就能夠做出來的水位，所做的菜人人讚不絕口，可以媲美米其林三星的大廚。
以前中心在台中慈場時，大部分班會都在台中慈場開班，感謝您所帶領的主廚團隊，總是提供給參班夥伴非常美味可口的餐食；結班時，您總是很熱情地招呼我們吃飽後再走，感到非常地溫暖！
長住桃園勤修煉
2019年11月，您到桃園慈場康復修煉，乍看之下嚇了一大跳，簡直像換了另一個人似的，精神不濟，整個人瘦巴巴，體重掉到只剩下三十八公斤。所幸得到大愛光老師、師娘的護持，您下定決心要好好地修煉，就在桃園慈場長住下來，每天晨光上、下積極地修煉。
後來，您加入桃園長青光團，一同參與讀書會與心法研讀，一起修煉行愿，漸漸地身心恢復健康，便開始護持桃園母慈場的大愛光餐，讓中心的夥伴感受到家的溫暖；之後更組成了膳食四柱體，到新竹北護持青年班會膳食，並製作各種美味的餐點義賣，桃園同修都紛紛搶購。
您的另一半文淮兄更是做饅頭的高手，只要您們夫妻倆一同在廚房出現，就知道今天有大餐可吃了，有饅頭可以請購了，都會奔相走告，所以饅頭一出爐就會立刻被搶購一空。
分享高手——保證從頭笑到尾
在週三的長青圓滿班，您因為修煉有成，也有素珍的玉成服務員，除了在課堂中護持接法、操法外，也時常關心她的身心健康，幫她做大愛手；您更是分享高手，只要您上台分享，保證讓大家從頭笑到尾，大家都很喜歡聽您的證道分享。
親愛的梅香姊，感謝您來到桃園長青光團，一同護持長青夥伴，今天是您的生日，敬祝您生日快樂！與文淮兄恩愛久久、幸福久久！
◎1210 台中區 吳沄蓁～火中蓮主廚帶領
在護持梅香姊進行壽星證道分享的過程中，得知您經歷過這麼多歷程，但仍然堅守心愿，用生命證道，這火中蓮主廚的名號，真的是名符其實。沄蓁心中真的非常感動，也終於明白為何往生的奶奶要把我托付給您，原來從2015年開始，我就打定主意要跟隨及護持您。
感謝您這麼多年來的帶領，還記得2017年，我每週至少會有兩天去您們家，陪您和文淮兄吃晚餐，再一起去幸福班跟護持彰化行愿點，您總是謙虛地說隨便煮煮，沒什麼菜，但那種美味卻一直深深烙印在我心中，連我媽媽都很吃味，故意問我，梅香師姊真的煮得那麼好吃嗎？為什麼家裡有煮飯，你還要跑去別人家吃。
您曾說過，我就像您的小女兒一樣，我也非常開心擁有您這位法脈媽媽。
梅香姊，您真的很棒，請您一定要相信自己，沄蓁也會一直護持您，讓我們一起努力實現我們推廣大愛光餐的心愿。
梅香媽媽，我很愛您，祝福您生日快樂。
◎1002桃園區 王玉蕊～像媽媽一樣疼愛我
親愛的梅香姊，謝謝您常常關心我，每到晚餐時刻，都會直接招呼我：「來吃！來吃！」就像媽媽一樣疼愛我，令我很感動，就讓我想到遠在金門的媽媽（師姊哽咽）。
很讚嘆您的廚藝千變萬化，真是一級棒！去年十月開始參與三階四柱的課程，在您的玉成下，我的廚藝正逐漸進步中。感謝您的護持，祝福您生日快樂，天天開心！
◎0503桃園區 鍾靜媛～共愿隨師護持
親愛的梅香姊，感謝您到桃園來帶領膳食團隊，做出一道道大愛光餐美食，尤其在重要節慶時，您會帶著我們共同完成充滿光愛美的大愛光餐。
因為您，因為我們有隨師護持的共愿，讓我們如同磁鐵般緊緊地吸住。
新竹北青年營，您前一天帶我們準備食材，當天一大早坐著大愛光車，前往護持，直到做完晚餐，此時已是滿天星光，我們才帶著愉悅的心回到桃園。
信心滿滿帶領
花蓮太魯閣事件，我們接到需前往護持膳食的訊息，這對沒有經驗的我們來說可是震撼教育，但您信心滿滿地帶著我們前往，到了花蓮我們埋鍋造飯，輪番護持，讓一位位行愿回來的夥伴，有美味的大愛光餐可享用。
感謝有您，我們才有機會搭上行愿列車。最後祝福您生日快樂，永遠開心！
◎9804 桃園 黃源妹～大愛光媽媽——動能十足人大器
親愛的梅香姊，2019年11月，您來到桃園慈場康復修煉，我們彼此護持，順利過關，兩人身體狀況漸漸康復，一起行天命護持大愛光餐，成為好夥伴。
感恩您帶領玉成膳食四柱，帶給我們許多歡樂，常常分享酸甜苦辣的生命故事，過程精彩、有趣，笑聲很有感染力，而且會套用閩南語俚語，逗得我們哈哈大笑，壓靈的生命漸漸被打開。
您的動能十足，很會變化菜色，做不一樣的餐點，讓大家嚐鮮，滿足靈子的胃、溫暖靈子的心。而且非常地大器，會請大家盡量吃飽，不夠再煮，就如同大愛光媽媽一樣，帶給每個人滿滿的靈性之愛！
再次祝福您生日快樂 ，天天開心。
◎0307桃園呂牡丹～做大愛光餐便當
親愛的梅香，2003年十月底因為大愛光老師回台灣，我跟著新店夥伴一起到舊台中慈場，預計住一陣子做大愛手，當時您請我整理大愛光老師休息室，以及幫大愛光老師洗衣服，這是我學習禮師的開始，也是與您結緣的開始。
在舊台中慈場這一段期間，和您一起在廚房護持一年多；東海慈場新成立之初，我也到慈場護持膳食，和您一起做大愛光餐便當。我們兩人在廚房的搭配也很好，您回彰化買食材時，我會和其他夥伴先洗菜、切菜、煮飯、煮湯，等您回慈場時總會趕緊料理，產出一兩百個便當，很讚嘆您手腳的快速。回想起與您一起做便當的時光，總覺得特別開心。
發揮天命 玉成更多天廚
2019年年底，您到桃園慈場康復修煉，看到您慢慢好轉，我心裡覺得很安慰。您做的大愛光餐越來越好吃，感覺您已發揮天廚天命，生命越來越棒，可以玉成更多天廚。
最後祝福您，天天快樂，家庭圓滿，天命更上一層樓。
◎ 0102 中心 李依璇～迎著風雨來煮餐 讓人安心被照顧
親愛的梅香姊，從依璇2004年5月起到舊台中慈場報到，就是由您主廚大愛光餐，當時每天您都會一早從彰化買菜騎著摩托車帶來慈場。有一次颱風天，您為了怕我們在慈場沒得吃，即使摩托車騎到半路滑倒，還是爬起來，迎著風雨繼續過來，帶著傷煮給我們吃，讓依璇印象很是深刻。
2019年底，您回到桃園慈場康復修煉，以肉眼可見的速度，迅速從谷底攀升，讓中心夥伴除了中餐有大愛光餐，晚餐也有了著落；您開始煮晚餐後，依璇幾乎沒再外食過。尤其今年五月疫情突然升溫拉警報的期間，慈場關閉，您和源妹姊完全負擔起中心夥伴每日的中餐和晚餐，將近兩個月，依璇每天都拍餐點給媽媽看，媽媽都讚嘆好營養、好豐盛，要我好好感謝主廚，也很安心我在中心工作有人照顧。
像陽光一樣溫暖
自從您和源妹、靜媛、玉蕊組成桃園膳食四柱之後，正好新竹北傳光點也成立青年基地，您們四柱一起發心護持大愛光時代青年玉成班會的膳食，您總是帶領四柱夥伴，從週五白天就開始準備隔天班會要用的食材，週六一早帶著整車的食材出發。
隨著四柱夥伴共愿、共煉，又在廚房繼續鍛鍊，越到後來的餐點每次都讓依璇非常驚喜，倒也不是說菜色怎麼特別新穎，而是您們四柱讓大愛光餐的能量變立體了，每次我都貪著要把晚餐吃完，才要開車送主廚回桃園，一路上我會津津有味地向您們回饋，剛剛下肚的大愛光餐有多好吃，幸福翻倍！
有一次因青年班中臨時要準備奉茶的杯子，一大早緊急傳訊息請我從桃園慈場帶過去，因每次趕著一早從桃園出發到新竹，準備的時間又更為緊迫，突然您一句溫柔的詢問，要怎麼幫我，就像一道陽光照射進來（哽咽），讓我緊繃的心感到非常溫暖。跟大愛光老師稟告時，大愛光老師指引這就是「一絲暖心光和愛」，讓依璇十分感念。
親愛的梅香姊，感謝生命中有您，中心夥伴真的好幸運，一路以來有您的護持和陪伴，祝福您生日快樂，我愛您（哽咽）！
◎ 9401桃園區 簡妙如～傳承撇步不藏私
自從您來到桃園經過三個月的康復修煉、身心回復後，就開始踏進大愛光廚房，桃園膳食團隊非常榮幸，都能感受您不藏私燒菜的撇步傳承，每天進步一點點，夥伴們的信心大增，菜色也進步很多。
因為有您的護持，桃園膳食夥伴再次搭上大愛光的天廚，得到師娘的指引做菜秘訣，對我來講這就是機會，機會就是光、就是愛、就是美，非常謝謝。
◎1702中心 郭玲怡～ 無時無刻思量 讓人吃得豐足健康
親愛的梅香姊，您不僅是燒一鍋飯，更是持一個家。
黏了米的鍋子，泡點水撈出，一粒都不會浪費。洗菜時，用菜刀切除尾部，不用手撥，盡量保留更多長度可以烹煮。熟透的水果，打成鮮果汁，又是一番風味。
即使如此，您總是無時無刻思量，怎樣讓大家吃得更豐足、更健康。喔！您還會上youtube看美食頻道，研發新的菜色呢！
有大將之風的您，讓青年在廚房有機會跟著學習，拿鍋鏟、洗大灶；就算切菜慢了些，拿鍋鏟的姿勢不對，您向來都是讚嘆與鼓勵。而大小班會不用說，難不倒您，指揮若定，熱菜一道道出，爐灶的火不止熄。
有一次掉眼淚時，被您看見了，您什麼話都沒有說，只是一直往我的碗裡夾菜，我知道，那是您表達愛的方式，非常非常地溫暖。
親愛的梅香姊，您總是默默地做，用行動護持著法脈。您身上的寶挖不盡、學不完，真的好愛好愛您。
◎2008 桃園區 王心妤～幸福食光暖遊子
感謝梅香姊用大愛光餐為靈子們補光，療癒身心靈。
第一次吃到大愛光餐是在新竹北青年基地，只覺得特別好吃，常常一不小心就吃了兩三碗。在桃園慈場更是幸福，時常可以享用如此佳餚，吃慣大愛光餐後，在外用餐常會覺得少一味，有種莫名的空虛感──少了光的味道。
除了以料理暖胃之外，您對青年的關愛更是暖心。剛到桃園慈場的前幾個月，因為還不太熟悉，有時會不敢去用餐，您曾打電話來問我們要不要去慈場吃飯，簡單、真誠的字句，就像來自母親的呼喚，溫暖了遊子心，讓當時狀態低落的我得到了很多光和愛。
在廚房玉成時，從洗菜、切菜到炒料，您耐心的教導、無私的分享每一個細節。除了帶領以外，更是給予生命放心嘗試新事物的空間，每次想做什麼，您都會說：「好啊！我們來做這個。」從中感受到滿滿的信任及包容。因為自己不夠有自信，您也會用鼓勵與肯定的方式，為我加油打氣。最佩服的是主廚的德與格，以及靈妙活潑的能力，在餐食不夠的時候，大方地留給他人，還能立刻變出另一道菜。
幫您做大愛手的時候，手一放上去，立刻看到一整桌的山珍海味、滿漢全席，可以感覺到其中蘊含天醫庫、天藥庫龐大的資源。非常厲害！
祝福您生日快樂，玉成更多膳食組的靈子。
◎0112桃園區 孔德娟～記錄傳承天藥庫
我覺得這是一個非常特別的機緣，因為我其實是護持膳食團隊的夥伴，跟他們集合在一起要祝福梅香姊——我其實並沒有擬稿。所以剛剛忽然間主持請我分享的時候，我有一點嚇一跳，因為過往的我都是要擬稿，才能夠在晨光上發言。
那我今天覺得很感謝，因為護持梅香姊，還有膳食團隊的夥伴生日祝福，讓我有一個突破的機會，德娟在這裡祝福梅香姊生日快樂，天天開心，您的大愛光餐真的已經做到出神入化的地步，我吃了您三個月的大愛光餐，不但沒有變胖，反而是身體變得很瘦、很結實。
感謝您，感謝您滿滿的光和愛，也感謝您告訴我，請我和你一起把師娘傳承的菜記錄下來。
◎0006新竹東黃秀華～膳食團隊——濃濃母愛喚靈子
親愛的梅香姊，雖然您真的是大我沒幾歲，可是在我心目中您就是梅香媽媽。
今天桃園的膳食團隊都開講了，讓秀華非常非常感動，這是一個濃濃的母愛光團；最感動的是，有一陣子我在桃園慈場十一樓常常會超過晚餐的時間，這時候就會看到玉蕊手邊捧著東西，梅香姊說這給你吃（閩南語），然後在當時我感受到的是；送過來的是濃濃的母愛。所以當今天玉蕊說：因為你，我想到了遠在金門的媽媽。也因為這句話，讓我想到2006年回歸大愛光的媽媽。
梅香姊您是一個母愛的光源，桃園的膳食團隊是一個母愛光團，還有牡丹、源妹、靜媛，都是呼喚靈子回到熱呼呼的廚房的每一個大愛光媽媽。
非常讚嘆，謝謝你們。
◎1002 岡山傳光點 秦麗花～您就是主廚博士
親愛的梅香姊，聽著您豐富的生日稟告內容，很是讚嘆，內容真實、坦率，有著一份靈子在走向天命歷程的回顧感覺，讓更多靈子了悟在走向天命過程中的機遇與起伏歷程，您走過來了，我相信我們也可以，所以稱您一聲「主廚博士」一點也不為過。
記得2012年我們高雄區夥伴到台中參班，並負責廚房膳食，所以行前請您給我們指導並做工作分配，那天的景象歷歷在目，我們坐在東海慈場的入口招待大廳，您哭著對我和英昭說：「您們都是博士、校長，我怎麼敢叫您們做事？」然後真的哭很久。
可是博士、校長對廚房庶務就是不熟、不會啊，如果您不教我們，中午大家都沒得吃了，我們的任務也無法完成，在我們一再請託之下，您發揮大將指揮作戰能力，讓我們一一就位，撿菜、洗菜、切菜、端盤……。有一個時段，我有機會站在主廚旁看您炒菜，您神態自若地用大鏟子翻攪鍋中的菜，並不時把這過程中的撇步一一細說，讓我真的佩服，當下了悟「世事洞明皆學問，人情練達即文章」，覺得行行出狀元，術業有專攻，不分大小，當下心中頒給您廚房博士的頭銜，現在您更晉升為教授了，開始玉成天廚團隊，真的太恭喜您了，年年高升。
大愛光餐到底有甚麼特別？今年花蓮太魯閣事件，到花蓮行愿我才真真實實地感受到其間的差異。事件一開始，我很快到花蓮傳光點報到，因受限於花蓮夥伴真的太少，諸多事情忙著張羅，無暇為大家備餐，所以特別買了當地一家滿負盛名餐館的便當給大家吃，這家餐館在以往我若到花蓮，也都會去那裡吃一餐，確實不錯。
但不曉得為什麼接二連三的這便當，第三次我已經吃不下，感覺有點噁心，我也看到買的便當開始有些剩下，大家都沒說什麼，因為災難當前，還談吃的有點不入流的感覺，還好第三天桃園主廚團隊入住花蓮，很克難地在門口就架起爐灶煮起飯來。
那天中午吃的菜很普通，但就是胃口大開，好像整個上午的疲憊就在一口一口咀嚼消化在光中，大家行愿中好像多了一顆光丸的補充，行動更起勁；您的發心就是我們行愿的泉源，源源不絕地灌溉，幸福安心的滋味就在其中，行愿回到傳光點，有種媽媽在家的貼心感，有媽就有奶，我們需要這光奶。
在這光輝的日子裡，祝福主廚博士多發揮、多玉成，讓我們走到哪，都有大愛光餐可吃，真空包裝食物也可以，至少遠在高雄也可以享受像桃園中心夥伴般的幸福，等著您光奶的麗花。
◎0903 香港 劉朝霞～讓人回味無窮的料理
親愛的梅香姊，每次回台參班，就會想到您的美味大愛光餐！那是讓朝霞回味無窮料理！
忘記了是哪一年，在台中慈場，我在午餐後到廚房擁抱著您，感謝您做的大愛光餐！您也被我的行為所感動了。那時不是很明白您的感動，現在了解了，姊您也和我們一樣，有自己的功課要做，有自己慣性要化，有要被溫暖的心！
最記得2019年11月回桃園參班時，到廚房去看您，那時的朝霞還是個很拘謹的人，可是，一見到您、聽到您那句穩穩的、那麼溫暖的話語：香港的夥伴回來了！竟讓我感動到流下淚來。
您不但熱心地教我如何洗菜、煮菜，還教我怎樣用芥菜醃酸菜；很可惜，由於第二天我就要回香港了，所以只學到了一半。這兩年因為疫情沒再回台灣了，可是，每到冬天時，看到胖胖的新鮮的芥菜，我都會想起您！好想買回來做酸菜，只是，一想到只學會了一半，那另一半呢就打消了打消念頭。
盼望著疫情趕快結束，好讓朝霞回台灣，跟您學會那另外一半！
這幾天，心裡經常都會浮現您的聲音：姊大家要吃飽，不夠我再去煮！您的話是那麼的大氣，真誠，就是讓人感到那麼地窩心，不怕被吃，你來吃就好了。
每次回去吃到您煮的大餐，每次都吃不夠，有時候還想到，要借個肚子吃！哈哈！怎麼會吃得那麼開懷！安心！更重要的是感覺是被寵愛著的！
反覆恭聽了幾次您的分享，也聽到了那麼多夥伴對您愛戴的回饋，就感到有一種源源不絕的能量一直在流動著。
朝霞要認真的向您下載這份不怕被吃的能量！
讓人感到好踏實，好真誠！好被愛啊！
◎0011 台北 謝岳淋～參與服務隊總是充滿喜悅
早期岳淋有機緣可入廚房一同備餐。初期總是大手大腳（粗魯）在洗著菜，你總細心一旁教導清潔蔬菜的方式，也會提及師娘是如何教你的，當下你就是無私的傳承與所有人。
和你開始互動也因同是彰化人，有著同是鄉親情懷，減少了陌生感。
每當清洗菜完後人員回休息室休習時，我總特別高興這段時間，可以到你的爐灶旁，幫妳傳遞你要的菜及調味料，看著你炒菜及如何配著菜色調理味道。因此對備餐有了興趣感。你也很親和力地回應我的問題。
我便改成每當去服務隊時就會帶筆記本去，利用清洗菜完後，窩在你旁邊記錄青菜配色、下鍋次序和調味，感謝您總耐心地一一幫我解惑。
印象最深刻的是，有次師娘剛好也在廚房，在調理一道看似簡單但卻藏著深厚技巧的涼拌菜，和你同看著師娘調出的涼拌菜，師娘是帶著優雅氣質在做著菜，同時調出來的菜是充滿活力輕盈有朝氣。
回家自己試做就是無法做出師娘的味道，覺得菜是重墬感，無法讓它輕盈活力感。
下次服務時向你提問，你點破了一個技巧就是能量。
你提到師娘教授秘訣，在拌菜時不能使蠻力，而是指頭要輕輕撥動食材。同時也讓初到廚房學習的我，對能量大愛光餐有了概念。
你就是帶著提攜後輩的能量，將你所學在傳承與夥伴，因有你這樣的好夥伴在傳承師娘的手藝大愛光餐，每次參與服務隊總是充滿喜悅，越做越發心盡可能撥時間去服務。
看著大夥為參班夥拌備出豐盛菜餚，自己每每都帶著豐足喜樂之感的心情回家。
感謝有您真好，生日快樂。