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活動報導2020-11-07

小小傳光人的服務隊體驗

電子報第 569 期
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小小傳光人的服務隊體驗

應疫情關係,今年的親子學園課程第一次開張,又剛好青年玉成班會也在同一天,因而促成這次小小傳光人膳食服務的玉成課程。

板橋夥伴們從一星期前,就開始緊鑼密鼓地準備所有會用到的器具或用品,缺漏的就陸陸續續採買,現有的則從板橋傳光點送到永安學堂來;直到班會前一天的清理慈場和場地布置,可說是板橋夥伴總動員同心共愿地護持,此次的班會得以順利圓滿地落幕。

時間來到課程當天一大清早,夥伴來到永安學堂,就自己護持崗位;學員們也陸續到場,先在報到處找負責的師姊報到。新朋友還在報到處後方位製作自己的名牌,其他夥伴就直接進入美麗、溫馨的永安學堂,享受三十分鐘的大愛手服務。

九點一到,在主持人的帶動下,正式揭開活動序幕。先介紹環境並認識新朋友,及內、外場的護持夥伴;感恩有這麼多人的護持,我們才得以在這麼舒適的環境下安心上課。接著,由桂美師姊帶領,先讓小小傳光人們互相認識來暖身,再進入「身強體壯靈活功X、I型」的實操。在鏡牆前,小小傳光人們跟著師姊的動作,無論是單人、雙人、四柱,都能一一伸展並達到帶領者的要求。

下課休息後,進入這次的課程主題。由秀梅師姊帶領小小傳光人發大愛祝福心念,讓自己接上正向光明元素,和食物連接;連接後,才能煮出好吃的食物,展現優良的服務品質。而要提升服務品質,首先需要訓練,這正是本次班會的宗旨所在。在秀梅師姊介紹膳食服務團隊後,接著由倩婉師姊和毓萱師姊出場,藉由觀賞「料理鼠王」影片,兩位師姊帶領小小傳光人認識大廚、二廚、廚師助理、清潔工……的工作內容及如何分工,再經由提問,讓小小傳光人更清楚每個身分所負責的事項內容,進而讓小小傳光人選擇自己想要負責的項目。

在內場師姊的協助下,小小傳光人們快速地換上廚師裝,戴上廚師帽。同時間,由廚房忙碌的韻喜師姊所帶領的膳食團隊,先將烹調好滷味起鍋、盛盤,再忙著清洗蔬菜和水果;外場師姊搬桌排椅後,再去廚房端出滷味、蔬菜和水果。接著,由倩婉師姊和毓萱師姊擔綱示範如何切滷味和水果,再由小小傳光人開始實作;每位小小傳光人認真的模樣都好可愛,也很有架式。

完成後,玉珍師姊帶領小小傳光人如何迎賓;莊雲師姊教小小傳光人將各種不同的花材,插在各式花器中,將餐桌布置得宜。一切就緒後,此時樓上參加青年玉成班會的大哥哥、大姊姊們剛好下樓,在妍之小師姊的帶領下,小小傳光人一聲聲的歡迎光臨,讓所有賓客讚不絕口。幫青年和家長打菜時,還會向他們介紹這是自己切塊、排盤的,聲音此起彼落,但並不影響用餐的秩序與規矩。

打完菜後,小小傳光人在永安學堂入口處,圍成一個小圈敬飯;結束後,再由護持師姊幫小小傳光人打菜,還不忘向護持人員介紹這是我切的,活絡了現場用餐的氛圍。這時,觀照到家長們臉上,已不再顯現初來乍到的擔心和害怕,而是開心地與寶貝們共進甜蜜的午餐,可見慈場在無形中,已慈化彼此的相信度。感恩板橋夥伴一整體地護持,更感謝傳導師樓上、樓下,一整體地護持和叮嚀!

用餐到下午一點半後,由秀梅師姊帶領清理慈場;接著,主持帶領小小傳光人回憶上午所學習的課程,讓每位小小傳光人分享自己印象最深刻的課程內容是什麼?大家有志一同地表示,就是動手切食物。在頒獎後,感謝所有的小小傳光人、爸爸媽媽及所有護持的師兄師姊,大家互相擁抱。

在歡樂氛圍中,順利圓滿地結束今日的課程。歡迎下次繼續來參加親子學園,有豐富的課程等著您們!

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