幸福印記專刊～膳食組報導 收到幸福印記的祝福
2013年12月21日，大愛光老師的二女兒齊元（Celene）和女婿晶仁（Jeremy）在桃園慈場舉行盛大的婚禮，這是和氣大愛在慈場辦的第一場婚禮，與會的嘉賓超過六百人。為了籌畫這一場盛況空前的婚宴，婚禮籌畫團隊相關人員在一個月前就緊鑼密鼓地開始籌備婚宴的各項事宜，辦喜事的氛圍在慈場逐漸蕩漾開來。
前置作業
早在婚宴前一週，膳食組的主要負責人員，即忙著採買訂購婚宴所需食材及餐具；在婚宴前一、二兩天，主廚團隊就開始前置作業，將一些較費時費工的食材、醬料製作完成；而有些伙伴也提前一天進駐慈場，將生菜沙拉的食材清洗、準備完畢。
婚禮當天早上不到十點，膳食組人員即陸續抵達慈場，為晚上的婚宴進行準備，雖然外面是飄著寒風細雨的十二度低溫，但一進慈場馬上就能感受到溫暖、愉悅的氣氛，完全感覺不到外面的寒冷；尤其看到大愛光老師還穿著短袖上衣時，更感覺到整個婚宴慈場的溫馨熱絡氣息。
膳食組的伙伴們一進廚房就自己找事做，洗菜、切菜一條龍作業，分工合作，並將前一天做好的滷味拿出來擺盤；大家輪流休息，一有人離開，就會有人自動遞補上去完成工作。膳食組護持的人員都是駕輕就熟的伙伴，也有一些外區長期在護持的熟面孔，譬如：桂英、葡萄等師姊；更有別區同修特別提早報到過來護持外場的，例如：林明仕師兄和游麗芬師姊，就是提早來護持外場的。趁他們空檔時問一下他們的感覺，他們都不覺得提早到會累，林明仕師兄說：「修煉能在生活中實踐很好，感覺好像沐浴在法之中，很開心！」游麗芬師姊也說：「切菜時感覺紅蘿蔔都變柔軟了。」
午餐前，大愛光老師抽空到廚房來問候大家，大家都開心地同聲祝褔老師，一起分享老師的喜悅；大愛光老師離開廚房後，明仕師兄感動地說：「哇！老師還特地進來廚房看我們。」我對他說：「大愛光老師開班時幾乎都會出來關懷外場的同修，只時有些人不知道而已。」
不久，到了工作人員用餐時間，有伙伴說：「怎麼這麼快就十二點了？我一直覺得才十點而已，沒想已經到午餐時間了。」因為大家都感覺像自己家在辦喜事一樣，一開心，時間就覺得過得特別快；於是工作告一段落後，休息一下享受午餐，再準備進行下午的工作。
擺盤與備餐
午餐過後，各區提供的食物陸續送達，膳食組分成內、外兩組人員，一部分人到廚房外處理各區食物，一部分人在廚房內準備各種熱食，忙碌緊湊的佈餐節奏正式開始。
伙伴們依舊是很有默契地將食物拆封、切塊、分裝、擺盤，整體一條龍作業，讓食物看起來更加秀色可餐，祈盼能充分展現出各區食物的特色。隨著時間一分一秒接近，投入的人力越來越多，嘉義傳光點的麗墘師姊也不時來到廚房幫忙，一些單純來參加喜宴的伙伴看到待處理的食物，也自動加入護持行列，連其他區塊輪值待命的伙伴都下來幫忙。
一向擔任主廚的梅香師姊一到來，對我們的擺盤作業助益有加。綜合拼盤集各區特色於一身，蒲燒鰻看上去就是色香味具全，慧真師姊拿手的紅油炒手看了也是芳香可口，每一樣都讓人看了垂涎欲滴，想要大快朵頤，可惜想吃的很多，但胃只有一個，只好用眼睛吃了。
伙伴心聲
這次的外場服務和以往不同的是，籌備團隊在開會時將我們的心聲傳達出去，所以外場人員可以進場觀禮半小時，不用一直待在外場護持。雖然在外場服務心裡也是很歡喜，但無法進場觀禮總有一絲遺憾，尤其是一些較新的外場護持伙伴，完全沒有參與過和氣大愛的大型活動，真的會很想要去觀禮，這次終於如願以償了。
伙伴們上去觀禮時，當大愛光老師傳下幸福印記那一刻，大家都深受感動，即使伴侶因公務不在身旁，或是單身身分，也感動地牽起身旁伙伴的手祝褔對方；收到幸福印記之後，伙伴們即刻下樓為即將開始的宴席作準備。
我們趁用餐前的小小空檔時間分享自己的感動，因為接下來的上菜時間大家就沒有時間說話。大家都覺得可以感受現場氣氛真的很棒，鍾靜媛師姊說：看了感覺很高興、幸福，希望還有下一次；有伙伴說，如果是看視訊連線，可能就不會那麼感動；也有伙伴開玩笑地說：「如果下次不是我結婚，我就不來了！」我想這就是老師說過的，看電視和到現場聽演唱會的不同，如同連線和到場參班不同的意思一樣的。
接著孔德娟師姊分享說，今天來到膳食組護持很開心，感覺是自己家裡在辦喜事，和開班的感覺截然不同；廚房的伙伴都很開心，從早上十點多就開始忙，感覺很溫馨、喜悅。
正當大伙在忙的時候，新郎和新娘換好禮服要下樓至宴席區時，特地過來和膳食團隊拍照；大家暫時放下手邊工作，脫下口罩、圍裙，開心地和新郎新娘拍照擁抱，感覺就像一個大家庭一樣，十分溫馨感動。
後記
還記得十月份參加法系玉成工作坊的時候，實習的項目就是婚禮報導，後來因時間不足取消，沒想到這次不用實習，直接跳到實作。
這次的護持，大家真的是當成自己家裡在辦喜事一樣，桃園區幾乎動員了所有的人力投入這一場婚禮，膳食組只是其中的一個團隊，但我還是忍不住要讚美一下自己參與的這個團隊，真是太棒了！這不是我自誇，連來拍照的專業攝影師到廚房取景，都不斷讚美我們，說我們真是太厲害了。
雖然沒看到老師和新娘開舞，但伙伴們已感到很滿足，且早在一個月前就已感受到幸福的氣氛。有些伙伴私底下說，希望老師不要只為青年辦，希望明年能為已婚的伙伴辦一場婚禮；也有伙伴參加了婚禮之後，希望明年能和自己的伴侶再結一次婚——我想這份幸福印記的祝褔，大家都已收到了！