烹調溫潤圓滿的人生況味
前言
2015年2月11～12日（週三、週四），師娘應師兄師姊們的殷切請求，特地撥冗在桃園慈場連續開了二堂烹煮年菜的課，讓師兄師姊們將「愛和幸福」的天廚慈場帶回家。過程中洋溢著溫暖、喜悅、自在、開放、優雅、從容的元素與氛圍，每一位報名上課的師兄師姊，都全神貫注地恭聽、努力地做筆記，並不時地流露出幸福的微笑。以下是期敏師姊的分享。
在從容優雅笑談間，烹調一道道的溫潤圓滿
很開心，師娘在桃園慈場開這兩堂天廚的年菜分享，我是前一天（週三，2015.02.11）參與這個課程。覺得很神奇的是，我們從進入和氣大愛就一直嚐到師娘所做的菜，以前覺得就是很好吃，也不知道這裡面到底有什麼特別的訣竅。前天是第一次上廚藝課程，以前從來沒有參與過這樣的課程，只有在電視上看過。電視上看過的廚藝課程，覺得就好像把做菜當做作秀，感覺很高調，就把一道菜煮出來，好像這個菜就是所有（全部）。
但前天在上這堂課的時候，我很驚訝的就是：這個課很特別——我從一開始就非常地開心，因為師娘非常地平易近人，所有的動作都非常優雅從容。我平常在家裡也會開伙，回想自己在婚姻當中這一、二十年來，也一直在煮菜，可是每天做菜總是手忙腳亂，但我看師娘煮菜就是流露出一種優雅從容的感覺。我覺得很神奇，為什麼做菜可以這麼從容、優雅？而且也不高調，在尋常談話中，就把一道一道的菜煮出來，這很令我讚嘆。
大愛光老師剛剛指引這是天廚的慈場，我那天接到的時候就覺得很幸福、很開心，一直想如果每一個師姊都可以來上這樣的一堂課，那每一個家庭大概已經圓滿一大半，因為菜好吃不用說，女主人可以在幸福開心的氛圍下煮菜，所顯露的生命元素就可以感染家中的每一個人，讓每個人都覺得很幸福、很安定、很滿足，所以我在上那堂課的時候也一直感受到這樣的一個氛圍。
從這個部分我就想：為什麼師娘可以這樣從容優雅地做菜？第一個，師娘動作很少，雖然煮了八道菜，可是她的動作很少，煮的過程當中，一點都沒有露出疲憊、慌亂的表情，我這幾天還在沉澱這樣一個感受。那我有個體悟就是：師娘所透露出來的生命素質，就是我們要下載的元素——什麼樣的素質才能夠帶上什麼樣的慈場去煮菜，煮出來的菜當然就不一樣。
我從進入和氣大愛開始學做素菜，做了十年，雖然家人也覺得很好吃了，可是我看到師娘煮菜，才很驚訝地發現原來那要帶上足夠的生命素質才能夠這樣做菜，煮出來的食物才有溫潤、圓滿，而且非常順口的味道，這是我第一個比較大的體悟。
跳脫框架，中西合璧
第二個就是，我看到師娘的做菜方式完全沒有框架，但是讓我覺得很讚嘆的是：師娘做菜跟老師的法有一個地方很雷同——要求規格很高。師娘每一道菜的素材都是最好的，她說家人就吃這些東西，就是要買最好的，這是對家人的護持，師娘的那一份心是我平常沒有用上的，常常在購買食材的時候就想有顏色就好，沒有去想這裡面的成分——對家人的那一份心，從食材的選用上開始帶上。
在做菜的方式、做法上，師娘總是跨越我們料理食物的一個框架，融合中西烹飪的概念，甚至帶上各地美食的一些特色，也就是師娘在做菜的時候，可以打破框架，但是又能夠維持某一種特色，這是我到現在還有一點不解的——如何能夠做到這樣一個概念。跟老師傳的法很像，其實大愛光的法脈也是融合各個仙真佛菩薩們的心愿——愛世人、愛眾生，希望能夠關懷、帶領眾生的心愿，這樣的慈悲心跟沒有分別、一整體的概念，在師娘的廚藝裡面也深深地感受到——這兩個部分，是我最讚嘆的。
藉食物傳遞對家人的愛
另外就是我參與前天的課程後，開始試做師娘教授八道年菜當中的三道，當我做這個年菜的時候，才發現慣性又跑出來了，就是菜總是多炒了好多下，翻動了好多次，我才看到自己也帶上了這個覺察，因為我希望能夠下載師娘在做菜時的那種優雅、從容，以及生命素質，也希望藉由食物傳遞對家人的愛，所以我很開心自己在生活法上面能夠帶上這樣的覺知力，而且知道這個軌道在哪裡。
親自上過師娘的課，知道整個的氛圍以及慈場是怎麼一回事，這也才體會到大愛光老師之前說的親授——親自讓師娘或大愛光老師帶領的重要性，跟我們看錄影帶、DVD或者是聽語音檔是不一樣的，這一點也覺得非常地感動。
輕柔細緻，過而不留
最後就是做菜的過程當中都非常乾淨、整齊，雖然師娘有兩位助理，但事實上師娘每一個動作都非常地細緻，不該掉的、不該滴的、不該溢出來的東西，我完全沒有看到，每一個動作都很輕柔細緻，讓這個白色的漢堡台煮過跟沒煮過食物前是一樣的。我就看到我自己煮過的流理台跟沒有煮過是差很多的，所以我每次在做菜的時候，都還要花一段時間來把自己做過的地方清理一次，但是我看到師娘就是簡簡單單、輕輕鬆鬆、俐俐落落地就把所有的菜煮好，這個是我也很佩服師娘的地方。
落實和氣大愛生活法
這一堂課有很多很棒的地方，包括師娘做菜的過程當中，跟我們分享她平常要當全職的學生、全職的家庭主婦、全職的媳婦、全職的媽媽，所以她做很多事情動作都只有一、二，最多就是一、二、三就做完了，所以菜備好、舖完，大概就已經做完了，我覺得師娘在時間的管理上、做事情的條理上，有她過人之處，也是我們可以好好學習的。
上完這堂課才知道師娘真是和氣大愛中的寶，希望師娘可以繼續開這樣的課程，讓更多的師兄姊感染這樣一種生命素質、氛圍，以及和氣大愛法脈裡面很重要的生活法在師娘身上的落實。我的分享就是這幾部分，謝謝老師、謝謝師兄師姊。