光的饗宴~家鄉風味餐
金風送爽,溽暑已漸為秋意取代,每年此時,正是我們緬懷 老人家芬芳懿德的時刻。今年欣逢 老人家歸真二十週年紀念,回到母慈場參與盛會的有台北、板橋、桃園、新竹、台中的傳光人,還有在各區、各傳光點連線的海內外同修,一同在大愛光的空間裡,參與一年一度的感恩盛會。


師娘線上教學~家鄉風味餐
為了此次盛會的來臨,服務團隊在師娘的帶領下,做了很充足的膳食準備:主廚董梅香師姊更在週四下午即來到桃園慈場做前置作業;而南投、新營兩個傳光點,發心登上母慈場的膳食平台,師娘特別在週五晚間進行了一場精彩的線上教學,傳承了數道 老人家家鄉風味餐。
服務隊將此「家鄉風味」取名為「德澤芬芳、家鄉風味」,這是 老人家愛吃的家鄉風味,有「絲絲入扣〈涼拌干絲〉」、「黃金豆子〈炒玉米紅椒青豆〉」、「天女散花〈爆炒高麗〉」、「白金丸子〈紅燒獅子頭〉」,還有「田園風光〈清炒油菜〉」、「麻香四溢〈擔擔麵〉」、「海闊天空〈海帶花生湯〉」共七道。
擔擔麵並非一般湯麵,而是細乾麵,有三種佐料可供大家自行調味:有機白芝麻醬、碎花生粒、師娘特製花椒油;這三種佐料的搭配,嚐過的同修均讚不絕口。而海帶花生湯這道湯品則是有典故的,當年太師娘常跟隨 老人家到寺廟參拜,有次巧遇寺廟打牙祭幫僧侶們加菜,這道菜是當時最豐盛營養的, 老人家從此愛上了這道美味的湯品。師娘線上教學時講解「爆炒高麗菜」的作法,提到了四川的麻辣其實是取之於花椒的香氣,並非四川人都喜歡吃最辣的,而是這道菜的麻辣是洋溢著香氣。
各區奉獻的風味美食
令人感動的是各區奉獻的風味美食,代表他們的心回到了母慈場,和 老人家的慈悲大德連接。有來自板橋的椰香地瓜球、新竹的米粉及布丁蛋糕、沙鹿的鹹蛋糕、台中的麻糬、嘉義的方塊酥、新營的泡芙和芋頭糕、麻豆的紅柚、台南的紫蘇梅汁、屏東的木瓜,以及翻山越嶺來自花蓮的沙琪瑪、麻糬及台東的地瓜酥、芋頭酥。每吃一口,就品味一次同修濃濃的靈性之愛,感受同修間那份緊密相連的心。
服務隊膳食規劃分為數區,「龍的珍饌」區是主廚團隊精心調製的美味餐食,有「團結力量大〈螞蟻上樹〉」、「天堂美饌〈炸天婦羅〉」、「聞香而至〈滷味拼盤〉」、「雪白天地〈冰鎮綠竹筍〉」等數道佳餚;「食神湯品區」有美味羹湯,還有師娘特別為滋補傳光人所開立的菜單──「四神湯」,這是一道適合在秋天吃的湯品,充滿了師娘滿滿的靈性之愛。
品嚐光滋味~瓊漿玉露,山餚野蔌
除了中式湯品外,尚有「瓊漿玉露」──有機桑葚汁、紫蘇梅子汁,還有同修們喜愛的甜品「西米露」,大大滿足了傳光人的味蕾。美味的盛宴,生菜、水果是不可缺的配角,在「山餚野蔌」區,可以尋得它們的蹤跡。
老人家歸真紀念會是光的盛會,也是光的饗宴,感恩各界貴賓蒞臨桃園慈場,我們以最誠摯的心設計貴賓區款待嘉賓;所有的傳光人則聚集在餐廳中,穿梭在六個取餐區、歡心喜悅地享受美食,相互問候寒暄──豐盛的佳餚,令所有的人身心靈都得到滿滿的靈性之愛。
感謝服務隊同修用心地付出,將光慈場注入大愛光餐中,讓我們品嘗了充滿靈性之愛的「光滋味」;感謝師娘的帶領,感謝大愛光老師以及每一位參與的同修護持;感謝 老人家的芬芳德澤,讓傳光人凝聚,接到 老人家的元素及慈悲的光慈場。